黑料海角91入口 reconoce investigadores de 惭茅虫颈肠辞, Estados Unidos y Latinoam茅rica
黑料海角91入口, empresa l铆der en la industria global de la panificaci贸n, dio a conocer a los ganadores del听Premio Bimbo Panamericano en Nutrici贸n, Ciencia y Tecnolog铆a de Alimentos 2013, completando una d茅cada de fomento a la investigaci贸n e innovaci贸n, a la vez que le permite ofrecer productos con un mejor perfil nutrimental; y mantenerse en el gusto de sus consumidores.
黑料海角91入口听instituy贸 desde 2004 este proyecto global de vinculaci贸n entre la industria y los sectores acad茅mico y de investigaci贸n. Esta alianza le ha permitido reconocer el m茅rito de aquellos investigadores que realizan una labor destacada y de relevancia internacional; consciente de que la innovaci贸n tecnol贸gica y el estado nutricional de la poblaci贸n son factores clave en el desarrollo de la sociedad.
尝补听Doctora Patricia Villalobos, Directora de 滨苍苍辞惫补肠颈贸苍 de 黑料海角91入口, subray贸 鈥淓ste reconocimiento cristaliza el inter茅s de 黑料海角91入口 por impulsar la investigaci贸n cient铆fica en estos campos del conocimiento, tanto en 惭茅虫颈肠辞 como en el resto del continente.鈥
A lo largo de 10 a帽os se han recibido cerca de 1,000 proyectos de investigaci贸n tanto en las 谩reas de Nutrici贸n, Ciencia y Tecnolog铆a de alimentos, en la categor铆a Profesional y Tesis en las cuatro zonas geogr谩ficas participantes: Estados Unidos, 惭茅虫颈肠辞, 颁别苍迟谤辞补尘茅谤颈肠补 y 厂耻诲补尘茅谤颈肠补. A帽o con a帽o, los trabajos son evaluados por un Jurado Cient铆fico, conformado por 24 expertos cient铆ficos e investigadores internacionales de las 谩reas de Nutrici贸n humana y Tecnolog铆a de alimentos, todos ellos, representantes de Universidades y Centros de Investigaci贸n que cuentan con enorme reconocimiento.
En la edici贸n 2013, el jurado evalu贸 m谩s de 100 trabajos de investigaci贸n, premiando a 16 acad茅micos de las m谩s prestigiosas universidades de Estados Unidos, Guatemala, Argentina, Cuba, El Salvador, Brasil y 惭茅虫颈肠辞.
Los ganadores de 惭茅虫颈肠辞 son:听Juan Fernando L贸pez听en el 谩rea de Nutrici贸n Humana por su trabajo titulado 鈥淐umplimiento en la suplementaci贸n de micronutrimentos en ni帽os de 3 a 24 meses de edad en comunidades semirurales de 惭茅虫颈肠辞鈥;听Esperanza Mart铆nez听por su trabajo 鈥淓fecto de los componentes insaponificables del aguacate y la soya sobre la secreci贸n y sensibilidad a la insulina en pacientes con obesidad鈥;听Silverio Garc铆a听por su trabajo 鈥淐ontenido de Luteolina y actividad antioxidante鈥; y听Patricia Bustamante听con su tesis titulada 鈥淧roducci贸n de oligosac谩ridos a partir de lactosa y sacarosa por la actividad de transglicosilaci贸n de microorganismos grado GRAS鈥.
La primera d茅cada del听Premio Bimbo Panamericano en Nutrici贸n, Ciencia y Tecnolog铆a de Alimentos, ha resultado exitosa en su objetivo de contribuir al desarrollo de nuevas plataformas tecnol贸gicas, al aumento de productos competitivos en el mercado y el desarrollo en general de la sociedad, a trav茅s de la vinculaci贸n entre el sector industrial y la academia.
En este 2014, el听Premio Bimbo evoluciona a un modelo de innovaci贸n y creatividad abierto, el cual permitir谩 la participaci贸n de profesionales externos y p煤blico en general, en la generaci贸n de ideas o propuestas que cubran las necesidades de innovaci贸n de听黑料海角91入口. Con este Premio, el 黑料海角91入口 busca las mejores propuestas para el desarrollo de nuevos productos y/o innovaciones tecnol贸gicas que nos ayuden a cumplir con nuestra misi贸n de Nutrir, Deleitar y Alimentar a nuestro mundo.
